🧂ดอกเกลือหรือเกสรเกลือ คือ เกลือทีได้จากการทำนาเกลือเหมือนกับเกลือทะเล🧂
- แต่ต่างจากเกลือทะเลธรมดาคือ เกลือทะเลจะรอให้น้ำระเหยออกไปจนหมดแล้วตกผลึกเป็นเกลือ
- ส่วนดอกเกลือจะเป็นเกลือชุดแรกที่ถอยตัวขึ้นมาเกาะตัวเปินแพบนผิวน้ำ
- จากนั้นชาวนาเกลือก็จะช้อนเอาดอกเกลือเหล่านี้มาเก็บไว้ก่อนที่จะจมลงไปในน้ำ
- ดอกเกลือจึงมีความบริสุทธิกว่าเกลือทะเลธรรมดา
- ดอกเกลือรสชาติจะไม่เค็มจัดเหมือนเกลือทะเลทั่วไปและมีรสชาติอมหวานนิดๆซ่อนอยู่
- ดอกเกลือจึงมีรสชาติดีกว่าเกลือธรรมดา
- ดอกเกลือจะมีราคาสูงกว่าเกลือธรรมดา เพราะผลิตได้น้อยกว่า และมีความบริสุทธิกว่าเกลือทะเลธรรมดา
นอกจากนี้ ดอกเกลือก็เป็นนิยมไปทำสปาอบผิว และผลิตภัณฑ์บำรุงผิวต่างๆด้วย
